Si quieres sorprender con un plato sano y muy sabroso, apunta esta receta.
Solo necesitas hervir pasta de espirales. Mientras la pasta se cocina, coloca una pechuga de pollo en la plancha y ásala con un poco de sal y aceite. Cuando la pasta esté hecha y la pechuga cocinada, déjalas enfriar.
Mientras estos ingredientes se enfrían, corta tomate a trocitos, limpia una lechuga y trocéala. Corta también queso fresco.
En un bol coloca primero la pasta, luego la lechuga, el tomate y la pechuga cortada a tiras. Por último añade el queso, maíz enlatado y olivas.
A esta ensalada le puede añadir muchos más ingredientes como manzana, nueces, jamón, huevo duro...
Alíñalo con salsa rosa, mayonesa o aceite de oliva. Una salsa de yogurt también puede quedar bien.
Este es un plato muy sano y nutritivo, aporta hidratos de carbono (pasta y maíz), proteínas (pollo y queso), vitaminas (lechuga y tomate) y grasas saludables (aceite de oliva).
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